伊利诺伊理工大学的一项研究表明，用新鲜的牛油果替换食物中的精制碳水化合物可以减少当天晚些时候的饥饿感。该研究结果最近发表在《Nutrients》杂志上，该研究详细介绍了新鲜的哈斯(Hass)牛油果、饱腹感以及这种饮食变化对胰岛素的影响。